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文研究了苯甲酸钠对草履虫的急性和慢性毒性作用。结果表明:1h急性毒性实验显示,浓度越大,率越高。1h急性毒性作用LC50为14.14g.L-1,对致死剂量为19g.L-1,致死剂量为8g.L-1。慢性毒性实验显示,种群增长率与苯甲酸钠浓度间具有显著的反应-剂量效应和反应-时间效应,在小于对致死剂量情况下,一定时间、一定浓度范围内呈现出浓度越大,种群增长率越高的现象。苯甲酸钠对草履虫生殖的促进作用有可能是环境雌素的效应。
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苯甲酸钠的用量
在中性或微酸性药wu制剂中,可选用苯甲酸钠(或苯甲酸钾),浓度为0.5%。
【注释】 1.在微酸性溶液中有较强的防腐效果。
2.食品工业中用于人造奶油、餐用油、橄榄果酱、果冻、菠萝浓汁等,用量1.2g/kg。如用混合防腐剂,以苯甲酸计算,用量为1.0g/kg。
3.苯甲酸钠1.18g的抑菌防腐效能相当于苯甲酸1.0g的效力。
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