原料的蒸煮主要包括四个步骤：泡粮、初蒸、焖水、复蒸。这里讲的主要是整粒粮食的蒸煮方式。
注意事项
1、泡粮水温不可过高或过低，蒸煮机生产厂家，水温过高会使表皮的淀粉早期糊化，九江蒸煮机，泡不透心，这个跟我们平时带小孩儿，给小孩儿冲米糊的道理是一样的，温度过高会使表皮早期糊化结团，结团以后里面泡不透；泡粮的水温过低，不能阻止自然酶活和杂菌对淀粉的消耗，对后期的出酒率产生一定影响。
优化木不容易吸水，蒸煮机报价，含水率低，不开裂，耐湿润，不变形，具有很好的稳定性，也是优质的防潮木材。由于其吸水官能团半纤维素被重组，吸水性降落，吸湿膨胀性降落，尺寸稳定性提高，可以利用于室内外和湿润环境中。经过热处理的优化木在平常使用中的保护相当容易，保存上不需要特别的仓库，也不需要对仓库进行温、湿度控制。优化木是真实的绿色环保产品。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
酒的酿造过程中需要对原料进行蒸煮，以利于淀粉酶水解原料中的淀粉和糖化，方便后期的发酵过程。传统工艺主主要通过柴火加热蒸锅蒸煮酿酒原料，这种方式虽然对于设备的要求不高，但容易造成加热不均匀导致糊锅，造成原料浪费；现代工艺中发明了一种通过蒸汽蒸煮酿酒原料的设备和方法
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