结晶麦芽糖醇的生产工艺中,对原料麦芽糖的要求较高,麦芽糖的纯度越高,加氢后的麦芽糖醇纯度就越高。当麦芽糖醇的纯度在90%左右时,其结晶过程才能顺利进行。这就要求原料麦芽糖的纯度达到90%以上,而以目前麦芽糖的生产工艺,要得到高纯度的麦芽糖,成本会大幅增加。采用色谱分离技术制备超高麦芽糖醇,将会使运行成本显著降低。麦芽糖醇液经色谱分离后,得到山梨醇、其他杂糖醇和纯度95%以上的麦芽糖醇三种组分,收集纯度为95%以上的麦芽糖醇组分,经浓缩、结晶、离心、干燥等工序得到晶体麦芽糖醇产品。
由于结晶麦芽糖醇生产难度大,工艺技术要求严格,国内外能够生产该产品的厂家极少。2009年全球能够生产结晶麦芽糖醇的企业只有罗盖特、嘉吉公司、绿健公司、华康药业四家公司。按目前的应用领域来看,的麦芽糖醇需求量已经达到近5万t,然而实际的供应量却不足2万t,存在极大的供应缺口,而且随着需求量的不断增加,这一缺口会进一步扩大。现在整个国际市场的麦芽糖醇的供应,全年总的产量不足20万t,远远不能满足现有40余万t的需求。华康药业已推出了结晶麦芽糖醇,并正在开发压片级的麦芽糖醇及粉末状的麦芽糖醇产品,使产品线更加全面及系列化。
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